Főtt rizs

Hozzávalók:
  • 0,5 kg rizs 
  • 0,5 l hideg víz
A kínaiak, ha tehetik, a hosszúkás szemű rizst eszik.

Elkészítése: Tűzálló cserépedényben (belül mázas "homokfazék") vagy öntöttvas lábosban tegyük fel a megmosott rizst hideg vízben. Forraljuk fel, majd hagyjuk egy percig még erős lángon lobogva főni. Vegyük takarékra, fedjük be és pároljuk 15 percig. Keverni nem szabad. Zárjuk el a lángot, és hagyjuk állni 10 percig. Így teljesen megpuhul, és a nedvesség egyenletesen oszlik el az egész edényben.


Forrás: terebess.hu

0 Megjegyzések